Chorizo Bellota

Tranches de chorizo ibérique de bellota nourri au gland. Découpe machine, préparation artisanale et manuelle par nos professionnels. La culture du produit ibérique de Salamanque comme référence dans la gastronomie mondiale. Produit élaboré à partir des parties maigres les plus nobles du porc ibérique nourri aux glands, grâce à un affinage artisanal dans nos caves Centenarias à Guijuelo. Animaux élevés en liberté dans nos fermes de Valverde et los Molinos (Salamanque). Affinage artisanal de 6 mois.